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香甜可口芒果糯米饭

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发表于 2017-10-12 05:17:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
香甜可口芒果糯米饭
华夏经纬网   2017-10-11 09:22:19   


  今天的这道饭是那种,看着没多起眼,但是吃了停不下来的料理。很多没吃过的童鞋说难以想象它的味道,第一次吃就惊艳到了。它是去泰式餐厅必点的一道,吃完后来这样一道甜品真是健康又有满足感~而且不需要做主食了~需要注意的是:椰浆饭一点点咸味很重要!椰浆建议用减脂椰浆,全脂的有点腻。

  🥒 ·· 用 料 ··🥕
  糯米 150g    减脂椰浆 170m+30ml   
  糖 1大匙(15ml)    盐 1小匙(5ml)   
  芒果 1个   
  以上材料可以做两人份
  🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
  1 | 首先把糯米泡一夜。讲究点可以买泰国糯米,其实用本地食材做更方便,如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法我都试过,差异不大的。
  总共200ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆来煮糯米饭,跟煮大米饭一样,放电饭锅里就行了。
  煮好后用饭勺拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里。
  2 | 大芒果去皮,切下果肉,然后再将其切片~待用
  3 | 装盘,将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里,然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可~ (下厨房)


责任编辑:袁丹华

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